অাকাশ নিউজ ডেস্ক:

আগে সৈন্ধব লবণ খাওয়ার চল থাকলেও ইদানিং বেশ কিছু বছর ধরেই মধ্যবিত্ত বাঙালি প্রক্রিয়া জাত ধবধবে সাদা নুন খাওয়াতেই অভ্যস্ত হয়ে পড়েছে৷ এই প্রক্রিয়াজাত নুনের তুলনায় সি সল্ট বা সৈন্ধব লবণের দানা হয় বড় বড় । তাছাড়া এই লবণের অতটা সাদা হয় না বরং কিছুটা লালচে ভাব থাকে। আসলে সাদা প্রক্রিয়াকরণের নতুনে আগের পর্যায়ই হল এই সৈন্ধব লবণ।

এটি আসলে এক ধরনের খনিজ লবণ৷ সৈন্ধব লবণ রূপে কঠিন অবস্থায় খাদ্যলবণ পাওয়া যায় । সৈন্ধব লবণে সামান্য পরিমাণে আয়রণ অক্সাইড অশুদ্ধি হিসাবে থাকায় সৈন্ধব লবণকে ঈষৎ লাল দেখায় । এই লবণ ততটা মিহি নয় বরং ডেলা ডেলা৷ তবে নুনের বদলে সৈন্ধব লবণ খেলে বেশ কিছু উপকার মিলবে। জেনে নিন সৈন্ধব লবণের উপকারিতা

প্রথমত, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা থাকে সৈন্ধব লবণের ৷প্রাকৃতিক উপায়ে তৈরি হয় এই লবণ ফলে ঠান্ডা লাগা, জ্বর, ফ্লু, অ্যালার্জির মতো বেশ কিছু রোগের হাত থেকে শরীরকে বাঁচায়।

দ্বিতীয়ত দেহের ওজন কমায়৷ এই লবণ দেহে ডাইজেস্টিভ জুস উৎপন্ন করে যা খুব তাড়াতাড়ি খাবার হজম করতে সহায়তা করে। ফলে দেহে অতিরিক্ত মেদ এবং ওজন কমে।

তৃতীয়ত ত্বকের সমস্যা কমায়৷ ত্বকে এগজিমা বা চুলকানিগত কোনও সমস্যা হলে সি সল্ট বাথ নিতে পারেন। যেহেতু এই লবণ ত্বকের ছিদ্রগুলো খুলে দেয়, রক্ত সঞ্চালন ভাল করে এবং ত্বকের টিস্যুগুলো হাইড্রেট করতে সাহায্য করে।

চতুর্থত, এই লবণ শ্লেষ্মা কাটাতে সাহায্য করে এবং শ্বাসকষ্ট হলে উপশম দেয় সৈন্ধব লবণ।

আরও পড়ুন: মিষ্টি ছাড়লে কীভাবে বীর্য বাড়তে পারে জেনে নিন এক ক্লিকে!

পঞ্চমত, হার্টের রোগীদের জন্যও ওই লবণ উপকারি৷ সৈন্ধব লবণ রক্তে কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে সাহায্য করে, এরফলে রক্তচাপ কমে এবং স্ট্রোক এবং হার্ট অ্যাটাকের সম্ভাবনা কমিয়ে হার্টকে ভাল রাখে৷ ।

ষষ্ঠত,রক্তে সুগারের মাত্রা নিয়ন্ত্রিত রাখে সৈন্ধব লবণ। ফলে ডায়াবেটিস কমাতে ডায়েটে এই সব টেবিল সল্টের বদলে এই সি সল্ট ।

সপ্তমত,এই লবণ দেহে সেরোটোনিন এবং মেলাটোনিন নামের দু’টি হরমোন ক্ষরণ করে। যা অবসাদ ও দুঃশ্চিন্তা কাটাতে সাহায্য করে।

অষ্টমত, সুস্থ থাকতে পেশীর প্রয়োজন পটাশিয়াম যা এই লবণে থাকে। ফলে পেশী সুস্থ রাখার পাশাপাশি পেশিগত টান বা খিঁচ ধরাও কমাতে পারে এই সৈন্ধব লবণ।