আকাশ নিউজ ডেস্ক:

অনেকে হাত দিয়ে খাবার খাওয়া পছন্দ করেন না।মনে করেন হাত না ধুয়ে ভাত খেলে হাতে জীবাণু থেকে পেটে সংক্রামণ হতে পারে। এ জন্য খাওয়ার জন্য অনেকে চামচকে নিরাপদ মনে করেন।

আবার অনেক ক্ষেত্রে দেখা যায়, পশ্চিমা ফ্যাশন অনুকরণ করতে ভালোবাসেন তাই চামচ দিয়ে খাবার খান।

পশ্চিমাদের দেখাদেখি বাঙালিরা ছুরি-চামচের ব্যবহারেই অভ্যাস্ত হয়ে উঠছেন অনেকেই।

তবে আমেরিকান হেলথ সায়েন্সের বিজ্ঞানীরা জানিয়েছেন, চামচ দিয়ে খাওয়া চেয়ে হাতের পাঁচ আঙুল দিয়ে খাওয়া স্বাস্থ্যকর।

আসুন জেনে নেই হাতের পাঁচ আঙুল দিয়ে খাওয়ার স্বাস্থ্যকর উপকারিতা।

হজমে সুবিধা :

হাত দিয়ে খাবার খেলে একাধিকবার পেশীর সঞ্চালন হয়। চামচ দিয়ে খাওয়ার ক্ষেত্রে এই পেশী সঞ্চালন এতটা পরিমাণে হয় না। খাওয়ার সময় যত বেশি পেশী সঞ্চালন হবে, তত রক্ত সঞ্চালন বেশি হবে শরীরে, খাবার হজমেও সুবিধা হবে।

বিপাকক্রিয়া উন্নত :

আমরা যখন হাত দিয়ে খাবার খাই তখন আঙুলের মাধ্যমেই মস্তিষ্কের বার্তা পাকস্থলীতে গিয়ে পৌঁছায়। ফলে বিপাকক্রিয়া উন্নত মানের হয়।

রক্তে শর্করা নিয়ন্ত্রণকারী হরমোন :

চামচ দিয়ে খেলে ধাতুর স্পর্শ পাওয়ায় খাবারের স্বাদ বোঝা যায় না।এছাড়া রক্তে শর্করা নিয়ন্ত্রণকারী হরমোনও কম ক্ষরিত হয়।

জিভে :

হাত দিয়ে খাওয়ার সময় হাতের ছোঁয়া জিভে লাগায় স্বাদকোরক বেশি উদ্দীপ্ত হয়, ফলে খাবার বেশি স্বাদু লাগে ও মানসিক তৃপ্তি ঘটে।