আকাশ নিউজ ডেস্ক 
আকাশ নিউজ ডেস্ক:
গরমে কখনো খাবেন না ভাজা-পোড়া। কারণ ভাজা-পোড়া স্বাস্থ্যের জন্য খুবই ক্ষতিকর। তা-ও যদি হয় গরমের সময়ে। তাই ভাজা খাবারের পরিবর্তে তৃপ্তি দেবে স্বাস্থ্যকর ফলের রায়তা।
আসুন জেনে নেই কীভাবে তৈরি করবেন মিক্স ককটেল রায়তা।
উপকরণ :
রায়তা-টকদই ৩ কাপ, পুদিনাপাতা ১/৪ কাপ, ধনেপাতা ১/৪ কাপ,কাঁচামরিচ ৩/৪টি ,আস্ত সরিষা ১ টেবিল চামচ, বিট লবণ ১ টেবিল চামচ, আস্ত ধনে ১ টেবিল চামচ, জিরা গুঁড়া ১ টেবিল চামচ, পাঁচফোড়ন টেলে গুঁড়া করা ১ চা চামচ, লবণ ও চিনি স্বাদমতো।
রায়তা ককটেল- আপেল ১/২কাপ, কলা ১/২কাপ, বেদানা ১/২কাপ, আঙ্গুর ১/২কাপ, পুদিনাপাতা সাজানোর জন্য।
প্রস্তুত প্রণালি :
ব্লেন্ডারে রায়তা বানানোর সব উপকরণ দিয়ে ব্লেন্ড করে নিতে হবে। এবার ফল দিয়ে রায়তার সঙ্গে মিশিয়ে পাত্রে ঢেলে পছন্দমতো সাজিয়ে পরিবেশন করতে হবে।
দেশি যে কোনো দুই-তিন ধরনের মৌসুমি ফল দিয়ে ককটেল রায়তা তৈরি করা যায়।
