আকাশ নিউজ ডেস্ক:

সকাল বা বিকালের নাস্তায় হালকা খাবার খেতে আমরা সকলেই পছন্দ করি।আমাদের বাচ্চারা ভেজিটেবল খেতে অনেক অপছন্দ করে।কিন্তু রোল খেতে প্রচণ্ড ভালবাসে। তাই এই সুযোগে বাচ্চাদেরকে ভেজিটেবল রোল করে খাওয়ানো যায়!!! খুব সহজেই মজাদার চিকেন ভেজিটেবল রোল তৈরি করতে আমাদের রেসিপিটি ফলো করুন।।

উপকরণ :

ফুলকপি কুঁচি ২ টেবিল চামচ, বাঁধা কপি কুচি ২ টেবিল চামচ, গাজর কুঁচি ২ টেবিল চামচ, মুরগির কিমা এক কাপ, পেঁয়াজ কুচি ২ টেবিল চামচ,
আদা-রসুন বাটা ১ চা চামচ, গরম মসলা গুঁড়া আধা চা চামচ, কাঁচামরিচ কুচি ১টি, গোলমরিচ গুঁড়া সামান্য, লবণ স্বাদমতো,
তেল প্রয়োজমতো, ময়দা ২ কাপ, ডিম ৩ টি, বেকিং পাউডার সামান্য।

প্রণালি :

# একটি পাত্রে ডিম, লবণ, বেকিং পাউডার ভালো করে বিট করে তাতে ময়দা মেশাতে হবে। খেয়াল রাখতে হবে মিশ্রণ যেন বেশি ঘন না হয়। ফ্রাইপেনে একটু তেল ঘষে নিতে হবে।

# এরপর ফ্রাইপেনে এক চামচ করে গোলা ঢেলে রুটি আকারে বানিয়ে নিন। এবার আরেকটি কড়াইতে তেল নিন।

# গরম হলে মাংসের কিমা দিন। একটু নেড়ে আদা-রসুন বাটা ও লবণ দিন। কিমা একটু ভাজা হলে সব সবজি দিন।

# পেঁয়াজ কুচি, সব মশলা এবং মরিচ দিয়ে অল্প আঁচে সামান্য পানি দিয়ে রান্না করুন। পানি শুকিয়ে গেলে নামিয়ে নিন। এরপর তৈরি করা রুটির মধ্যে সবজি দিয়ে রোল বানিয়ে নিন। তৈরি হয়ে গেল মজাদার চিকেন ভেজিটেবল রোল। সস দিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।